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毛毛虫面包的家常做法分享

      ★★★ 编辑:Alice | 来源:www.775jia.net | 时间:2016/11/20
导读:本文亲亲君要为大家介绍的内容是毛毛虫面包的家常做法,一起来学习一下吧。

毛毛虫面包,外形生动,特别吸引人的眼球,而且制作简单,深得烘焙爱好者的喜欢。下面,亲亲我家小编也来给大家分享一下毛毛虫面包的家常做法。

毛毛虫面包的家常做法

主料:高筋面粉300克

辅料:鸡蛋2个、酵母粉5克

调料:牛奶120克、白糖40克、奶粉30克、黄油30克、淡奶15克、食盐3克

做法:

步骤1、除去黄油以外的所有材料,全部一起扔放到面包机里,揉成光滑的面团。黄油切小块,加入到面团中继续用面包机揉。

步骤2、把揉好的面团,从面包机理取出来,放在钢盆中,盖上保鲜膜后放置到温暖的地方发酵至2.5-3倍大。(现在的气温,室温发酵就可以了哦)

步骤3、把发酵好的面团取出来排气,分成均匀的六等份。然后把分好的每一份面团搓成长条形,盖上保鲜膜继续发酵大约15分钟。

步骤4、接着取其中一块长条形面团,用擀面棍擀成长条形薄片。在长条形面团薄片的一端抹上豆沙馅,另一端则用刀划成若干条,然后从有豆沙的一端开始,把长条形面团卷起来。

步骤5、依次做好所有的面包胚,排入铺好保鲜膜的烤盘中继续进行发酵。发酵好后,在面包团的表面刷上全蛋液,在一端放上两粒黑米做眼睛即可。

步骤6、烤箱预热180度,把烤盘放到烤箱的中层,烘烤大约20分钟左右即可。

上述内容,便是毛毛虫面包的家常做法介绍,大家不妨参考一下以上的方法试试做。

(本文由Alice原创,谢绝转载!所属频道:http://www.775jia.net/YinShi/)