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芝士蛋糕怎么做 六种简单不同口味的做法

      ★★ 编辑:Audrey | 来源:www.775jia.net | 时间:2017/8/14
导读:蛋糕非常好吃,如果自制的蛋糕是不是非常的安全放心呢?今天我们来看看芝士蛋糕怎么做。

蛋糕可是吃货们的最爱!口感好并且营养又丰富,芝士蛋糕也是深受欢迎。接下来小编为大家介绍芝士蛋糕怎么做。

【芝士蛋糕怎么做】

一 原味芝士蛋糕

材料:原味消化饼干,酸奶油,奶油奶酪,黄油,鸡蛋,白砂糖,玉米淀粉,面粉,柠檬汁,淡奶油。

做法1.首先把原味消化饼干装进保鲜袋,用擀面杖压成饼干碎后加入已经融化的黄油均匀混合,后放进蛋糕模里压实后放进冰箱里冷藏等待变硬。

2.把已经软化的奶油奶酪用打蛋器打软,加入酸奶油均匀搅拌。这时候可以加入白砂糖继续搅拌直到奶油奶酪膨发。

3.打开两个鸡蛋和一个蛋黄搅拌后把鸡蛋液分三次倒进奶酪里,记住每次都要混合后再进行下一次的加入哦。把柠檬汁和淡奶油一起均匀搅拌后加入玉米淀粉和面粉,搅拌成没有干粉的状态后可以准备烤箱预热了。

4.烤箱180度,把搅拌好的芝士蛋糕倒进冷冻好的消化饼干底,在蛋糕模下面放一个烤盘倒进一些热水。烤12分钟后转170度烤45分钟左右出炉放到冷却后就可以啦~喜欢冷藏的亲们可以放进冰箱冷藏一下口感更好哦。

二 芒果芝士蛋糕

材料:芒果泥,细砂糖,黄油,消化饼干碎,朗姆酒,鸡蛋,奶油奶酪。

做法1.把消化饼干碎倒进黄油一起搅拌。拿出蛋糕模包锡纸后把拌好的消化饼干碎倒进去,放冰箱里冷藏。奶油奶酪加入细砂糖,用打蛋器打到没有颗粒就可以了。

2.分别加入鸡蛋,打均匀后再继续加入。再分别加入奶油,朗姆酒以及芒果泥用打蛋器打均匀。烤箱预热170度,把已经搅拌好的奶油奶酪加入到铺了消化饼底的蛋糕模里后放进烤盘里,倒进一半热水,烤70分钟左右就完成啦~