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实用分享:炒锅什么材质好

      ★★★ 编辑:红颜知己 | 来源:www.775jia.net | 时间:2015/7/13
导读:炒锅是中国人主要的烹饪工具,本文小编为大家介绍炒锅什么材质好。

炒锅是厨房必备的厨具用品,炒锅的材质直接关系到食物营养的流失程度,那么炒锅什么材质的好呢?下面小编带大家去了解下。

炒锅什么材质好

炒锅材质的好坏不仅决定炒锅的性能,更关系到食物营养的流失程度和食用者的身体健康,因此我们购买的时候一定要考虑清楚。现在市面上的炒锅一般分为:铁制炒锅、不锈钢炒锅、合金炒锅三种。






1、铁制炒锅

铁锅是比较古老和传统的炒锅材质,铁制炒锅没有任何特殊的物质,抗氧化能力强,使用寿命也比较长。研究表明,使用铁锅烹制的食物可以最大限度的保留蔬菜中的维生素,而且在烹制过程中还会释放出铁元素,有益于人体的健康。

2、不锈钢炒锅

不锈钢材质的炒锅质量比较轻,非常适合力气小的家庭主妇,不锈钢炒锅十分坚固,具有防粘性,比较美观实用,但是价格就比较贵。

3、合金炒锅

合金材质一般都是铝合金制品,性价比好,颇受人们的喜爱。但是选购合金炒锅一定要选好的品牌,质量差的话对人体是有危害的。

综合以上的内容,我们可以知道,对人体健康而言,铁制炒锅比较好。不过每种材质的炒锅都有一定的好处,大家可以感觉自己的喜好去选择购买。

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